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Descrição
SAN MARZANO SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA
Um vinho tão marcante que foi o responsável pelo sucesso da uva Primitivo nos quatro cantos do mundo. Tudo começa com seus aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiarias. Encorpado em boca, deixa um rastro de cacau, café e baunilha por longos segundos depois de cada gole. Incansável, vai evoluindo na taça diante de nossos olhos.Para quem não sabe, sessant’anni, do italiano, significa sessenta anos. Este tinto é feito com uvas cultivadas em vinhas velhas, com mais de sessenta anos, dentro da denominação Primitivo di Manduria, a mais famosa para o cultivo da uva. Com certeza, uma experiência inesquecível tanto para os fãs da Primitivo quanto para os que ainda não conhecem a uva da moda. Premiações: Vini D'Italia Gambero Rosso 2021 Tre Bicchieri®, Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021 Best Absolute Italian Wine (99 points) e New Zealand International Wine Show 2020 Double Gold Medal.Tipo do Vinho: TintoUva: 100% PrimitivoVolume: 750 mlTeor Alcoólico: 14%Vinícola: San MarzanoAmadurecimento: 12 meses em barril de carvalhoSafra: 2017Potêncial de Guarda: Até 10 anosTemp. de Serviço: 16°C a 18°CVisual: Vermelho intensoOlfativo: Tudo começa com seus aromas de geleia de ameixa e cereja, que logo evoluem para notas de tabaco e especiariasGustativo: Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longoVinho Como Eu Vejo: Complexo, Encorpado, Frutado, MacioMomento de Consumo: Jantar a dois, Comemoração, PresentearRegião: Puglia
SAN MARZANO 62 ANNIVERSARIO PRIMITIVO DI MANDURIA
UVAS 100% PrimitivoORIGEM Manduria, Puglia ItáliaVINHEDO E VINIFICAÇÃO: Vinhas velhas na área central do o DOP ”Primitivo di Manduria”. Solo argiloso, de textura fina e rico em óxidos de ferro que conferem solo superficial com a tonalidade vermelha distinta. Subsolo calcário com poucas rochas emergentes.As uvas são colhidas manualmente em estado avançado de amadurecimento. Desengace e esmagamento seguido de imersão a frio, maceração a 8°C durante cerca de 24-48 horas. Maceração termo-controlada termo-controlada e fermentação alcoólica durante cerca de 10 dias com leveduras autóctones a 24-26°C. Fermentação maloláctica em cubas de inox e posterior em barricas de carvalho francês e americano durante 18 meses.NOTAS DE PROVA : Cor vermelho rubi intenso; amplo e complexo para o nariz, frutado com aroma de ameixa e compota de cereja, notas de tabaco e levemente picante. Um vinho encorpado, macio e rico em taninos finos, com notas de cacau, café e baunilha no final.HARMONIZAÇÃO : Carne bovina assada, cordeiro e queijos maturados.
** Safra sob consulta e sujeita a alteração.